夏も終わり掛けのタイミングで取れた夏休みの初日。朝から「GARDEN HOUSE KAMAKURA」さんでおいしい朝食を頂いた後、鎌倉をお散歩。暑い日差しに疲れてお家で休憩した後は、夕飯を兼ねて、鎌倉のおいしいベトナム料理屋さんへ。
夕飯を兼ねて PHO RASCAL (フォー ラスカル)さんへ
鎌倉をお散歩した後はお家に帰って高校野球を観戦。ついにトーナメントも準決勝。繰り広げられる熱戦に大興奮でした。それにしても今年は投手戦が多い。しびれます。
そうこうしていると夕方、なんだかお腹がすきました。という事で、しばらくぶりのレンバイ近く、「PHO RASCAL」さんへ。
いつも行列の人気店ですが、時間も時間(16:00過ぎ)という事もあって、すっかり空いていました。西日指すお店は白いカーテンが揺れてとってもきれい。写真を撮る僕の影がカーテンに写って雰囲気のある写真に。夏の夕暮れのラスカルさん。
閉店時間も近いラスカルさんでしたが、まだお客さまがたくさんいらっしゃいました。皆さん思い思いにおいしそうなのを食べています。
腹ペコな僕ら、壁にかかった黒板のメニューで楽しい「メニュー検討会」です。
まずは二人で「豚、エビ、コリアンダーの春巻」です。あっつあつの揚げたて、かじるとふわりと湯気が昇りコリアンダーの良い香り。お魚の旨味、独特の香りの魚醤につけて頂きます。
ぷりぷりのエビ、歯ごたえある豚肉がしっかりと美味しくて、二本では全然足りない！
僕は大好きな定番「チキンのフォー」です。ラスカルさんのフォーはとにかくスープがおいしいんです。滋味深く、味わい深く、レンゲですくって口に入れると、その幸福感は言葉に言い表せません。スープだけをずーっと飲んでしまいます。
そして柔らかいチキンもうまみたっぷり、もちもちとした麺と一緒に頂きます。パクチーやネギなどの香草も美味しくてたまりません。ふーふーつるつると頂きます。
時折、ピリッと胡椒が香る。
そして悩みに悩んだ妻は「豚バラチャーシューのフォー」。たっぷりの豚バラチャーシューはほんとうに柔らかくて、とろけます。そしてうまみもしっかり。
こちらもおいしいスープにたっぷりの麺。香草もたっぷり、後を引くおいしさ。
つるつる夢中で頂きます。最後にライムをギューっと搾ると、また旨味が重なり、得も言われぬうまさ。最後の一滴までしっかり飲み干しました～。
今日は残念ながらご飯ものは品切れという事で、こちらも大好きな「鶏肉飯(ジーローハン)」はありませんでしたが、これだけで大満足。
あっつあつでお腹いっぱい。汗びっしょり。食べ終えたころに店内に差し込む西日が美しく、夏の一日の夕方を感じます。ちょっと切ない。
はー今日もおいしかった。ごちそう様でした。
■ PHO RASCAL (フォーラスカル) さん
OPEN 11:00-17:00 お休みは日曜日と月曜日です。
臨時のお休みなどもありますので、お伺いする際にはお店のInstagram等でご確認くださいね。開店時間の11:00頃にはいつも行列が出来ていますので、少し前に来るのが良いかと思いますよ～
夕方、由比ガ浜
ラスカルさんでおいしいフォーを食べた後、ゆっくり歩きながら夕方の由比ガ浜へ。
時間は17:00過ぎ。海水浴の皆さんも帰路につき、段々と人が少なくなってくる時間。ライフガードの皆さんも業務を終え、取り残された監視塔が少し寂しそうでした。
稲村ガ崎の方向に沈む夕日。今日もそろそろ終わりです。
夏の寂しい夕暮れ、もっと夏が続いて欲しい。そんな一日。
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