夏も終わりが近づいてきましたが、まだ暑い日が続きますね。８月最後の土曜日、町にはまだ海に出かける人々、そして真夏の様な大きなそびえる入道雲。特に用事の無いこの日、おいしいフォーを頂きに、大町橋の手前、 PHO RASCAL さんへ。とってもおいしい熱々のフォーで汗びっしょりです。
まだまだ入道雲
夏の疲れを癒すべく、今日はゆっくり寝てしまいました。起きたのは9:00過ぎ、外はいい天気だけど、ときおり空が雲で覆われます。洗濯をして、掃除を終え、さてお昼はどうしようとなりましたが、7/20～8/21まで夏休みを取られていたフォーの美味しい名店、RASCALさんへ行こうということになりました。もともとは大磯にあったRASCALさん、その頃から大人気でしたが、鎌倉に移転しても、もちろん大人気。いつもお店の前ではお待ちのお客さまがいらっしゃいます。なので少し早めにいってお店のベンチで待つことにしました。10:30少し前、家を出ました。和田塚の小道から、若宮大路に出て歩いていると、長谷の方向に大きな入道雲がわいていました。警察署側に渡って写真を撮ってみました。
夏の最後にまだまだいけるぞと、見せつけるように真っ青な空に沸き立つ入道雲。その境目がくっきりしていてとてもきれいでした。もう少し、もう少し、夏に頑張ってほしい。そんな気持ちです。
PHO RASCAL (フォーラスカル)さんへ
さて、お店に着くとまだお待ちのお客さまはいませんでしたので、一番！ですね。入り口の両側にあるベンチの、背もたれのある方に座りました。お店の前はかわいいお庭、日が当たりますが椅子が二つ置かれています。反対のベンチには前に大きなすだれが、直射日光を避けるように配慮してくださっています。すぐに、次の方が２名、またすぐ１名様、お、またお二人、次もまた、という感じで10:40を超えたころからどんどんとお客さまが来られます。皆さん、電車に乗って遠くから来られているのかも知れませんね。遠くから楽しみに来る、それだけおいしいお店ということです。本を読みながら待ちました。我が家は皆、本が好きなので(もちろん漫画も含みますよ)、こうして待つ予定がある時はそれぞれ読みかけの本を持って行きます。僕は今、お子様に借りた「一度読んだら忘れない 世界史の教科書」を読んでいます。世界史って壮大すぎる。
さて、11:00になりました。お店の方が出てこられて、お待ちの順番にご案内頂きました。僕たちも大テーブルの端っこで３人座りました。お待ちのお客さまであっという間に席は埋まります。冷房が効いていてあー涼しい。メニューは壁の黒板に買いてあります。さて今日は、やはり定番のチキンのフォー、妻は牛すじのフォー、お子様はスペアリブのっけご飯です。それから春巻を２本、煮卵とコリアンダーを一つお願いしました。まずは･･･
まずは卓上に備え付けの調味料、エスニック感のあるものが並びます。ときおり味変を楽しみながら食べるのも楽しいですよ。そして春巻、は妻とお子様分の２本。「なんの春巻だったっけ？」って聞いても「？」です。「美味しかった。」って当たり前だー。黒板のメニューを写真に撮っておけば良かったと後悔しています。とにかくぱりぱりの皮、揚げたてで熱々です。添付のナンプラーにつけて、ライムを絞って食べました。とにかく美味しいのは間違いではありませんね。そして僕がいつも頼む煮卵とコリアンダー、煮卵はしっかりとたれがしみ込んだ卵、半熟の黄身が最高です。コリアンダーと合わせて、フォーに乗っけて頂きます。
そして３人それぞれのメインが来ましたよ。まずは牛すじ煮込みのフォー、たしか黒板にはタイでの呼び方をカタカナで書いていましたが、忘れてしまいました。でもかっこして牛すじ煮込みのフォーと書いていたので大丈夫です。基本のスープと麺ががベースだと思います、そこにたっぷりのほんのり甘めに煮込んだとろとろの牛すじがたっぷり。ツルツルとした麺に牛すじがとってもいい相性、ときおり牛すじのみでも食べながら食べていきます。香草などもほおばりつつ、そしてスープをレンゲでずーっといきます。最高にうまいフォーでした。そして定番、チキンのフォー。僕はまずスープをこれでもかって言うくらい味わいます。すっきりとした、それでいてコクのある、うまみの凝縮したスープ。小葱もすくいつつ頂きます。そしてふわふわのチキン、歯ごたえもしっかり。パクチーは必須ですね。最後にライムを絞って、一滴残さず頂きました。最後にお子様のスペアリブのっけご飯、これはラスカルさんにはだいぶ通ってますが、初めてお目にかかりました。今日はジーローハンがなくて、ご飯ものはこっちです。大きめの平皿にご飯と大ぶりなスペアリブ、こちらもしっかり甘辛く煮込まれふわふわ。そしてもう抜群にご飯に会う。お子様も夢中で食べていました。香草と混ぜて、さいごに煮卵を割って口に頬張りました。もう熱々、汗だらだらです。この暑い日にさらに熱くなってしまいました(笑)。
でもとっても美味しかった。外には次から次へとお客さまが。皆さん、ラスカルさんのフォーが食べたくて来られたのですね。待ちながらも笑顔、もう少しで、素晴らしく美味しいフォーが食べられますからね、もうちょっとだけ。
最後に、その日の夕方の由比ガ浜を。この日の夕方はザーッと雨がふりました。その前の一枚です。だいぶ、海水浴のお客さんも減ってきました･･･
はー晩夏。だんだん寂しくなる。今日もありがとうございました。では、また。
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